Firmamızın kulandığı etler ruhsatlı mezbahalardan İslami usullere uygun olarak kesilmiş olup damgalı, veteriner kontrolü yapılmış ürünlerdir soğuk zincirlerde muhafaza edilerek ISO standarlarına uygun alım yapılmatadır.
BAY YEMEKÇİ üretimde kullanılan tüm hammaddeleri, ülkenin seçki n kuruluşlarından ve
bilindik markalarından tedarik etmektedir. Hammaddelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterip
gerekli anlaşmaları yaparak, kaliteli ürünlerin sürekliliği sağlanmaktadır.
Firmamızın kulandığı etler Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Onaylı / Ruhsatlı mezbahalardan
islami usullere uygun olarak kesilmiş olup damgalı, veteriner kontrolü yapılmıştır, soğuk zincir araçlarla
muhafaza edilmiş ISO Standarlarına uygun alım yapılmaktadır.
Sebze ve meyvelerin temini günlük olarak halden seçili ürünler sağlanmaktadır.Üretimde
kulanılacak hammaddelerin alım ve kabul sürecinde Diyetisyen ve Gıda Mühendislerimiz
ürünlerin kalite ve standarlara uygunluklarını kontrol ederek ürün kabulü yapıl maktadır.
Kabul olan ürünler, gruplarına göre ayrılıp; hijyenik depolarda uluslararası kalite güvence
sistemine uygun şekilde saklanır.
Gıda Mühendislerimiz Aşcılarımız ve Diyetisyenlerimiz tarafından hazırlanan menüler müşterilerimizin faaliyet alanları gözeterek kalori ihtiyaçlarına göre oluşturulmaktadır. Hijyenik ortamlarda ön hazırlığı yapılan hammaddeler üretime alınır ve Usta Aşçılarımız tarafından pişirilir. Pişirlien yemekler son olarak sıcaklık kontrolü yapılarak özel kaplar ile Thermoboxlara ( ısı yalıtımlı yemek taşıma kabına) konulur. Thermoboxlara konulan yemekler izolasyonlu ve hijyenik araçlarımızla zamanında siz değerli müşterilerimize ulaştırılır.
Hijyen kuralarına uygun üretilip, Frigolu araçlarda zamanında siz değerli müşterilerimize ulaştırılır.